Ce que j’adore à New York se sont ces lieux inconnus, secrets et mystérieux qui se cachent à travers la ville. Little Branch en fait partie: il s’agit d’un bar, qui est en réalité l’un des meilleurs bars à cocktail new yorkais. Ce petit lieu surprenant se trouve au coeur du West Village dans un bâtiment émergeant du coin de la rue Leroy. L’entrée est très facile à rater, c’est une simple porte de fer sur laquelle est gravé en tout petit « Little Branch ». La seule raison qui vous laisse soupçonner la présence du bar sont ces gens alignés contre le bâtiment, qui semblent attendre quelque chose. Jeudi dernier, je me suis donc dit qu’il s’agissait surement du bon bar et je me suis placé dernière les quelques personnes déjà présentes. Un videur apparait de derrière la porte blindée et nous laisse entrer deux par deux. Une fois à l’intérieur, nous descendons un escalier sombre et grinçant qui mène à cet endroit si inattendu. Le décor inspiré des bars des années 20 et le jazz joué par 3 musiciens donne une superbe ambiance chaleureuse et festive. Je me faufile au bar, et voici la partie intéressante: chez Little Branch vous pouvez nommer votre liqueur favorite et les barmans vous donnent une liste encyclopédique d’anciens cocktails. Oui, ils peuvent servir le meilleur mojito de la côte est, mais ne vous en contentez pas: ils en feront aussi la version trinidadienne: le Swizzle Queens Park! Pour ma part, j’ai goûté à une caipirissima revisitée avec du rhum blanc, sucre brun, citron vert et mûres fraiches. Un délice! C’est lundi, je vous l’accorde, mais je pense qu’il n’y a pas de jours ni d’heures précises pour savourer un bon cocktail, alors santé!   - LC Xx