Bienvenue à Marianne et Pauline de Bouchée Double, voici leur chronique “Brunch or Die”

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BD. Bien qu’il soit ici question de BD, pas de bande-dessinées en vue pour autant: difficile d’enfermer Marianne et Pauline dans des cases. BD plutôt comme Bouchée Double, ou BD comme Brunch or Die.

Bouchée Double est le nom de l’agence culinaire de Marianne et Pauline Lemberger, deux soeurs jumelles ayant grandi entre Lausanne, en Suisse, et la campagne alsacienne en France. C’est là, dans la ferme de leurs grands-parents, qu’elles ont développé une sensibilité aux travaux des champs, aux arbres fruitiers, aux beaux produits de la terre. Après leur BAC, leur chemin diverge: passionnée de diplomatie, d’ambassades et de politique internationale, Marianne s’envole pour Strasbourg pour y entrer à Sciences Po, tandis que Pauline s’inscrit à l’ECAL , à Lausanne, pour y suivre une formation de designer industriel.

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Bizarrement, cet éloignement va rapprocher encore nos deux jumelles: elles développent chacune dans son coin une vive passion pour la cuisine. Après leurs études respectives, toutes deux partent chacune de leur côté à la découverte du monde : études aux Etats-Unis, puis virées en Argentine, Irlande,  Allemagne et Russie pour Marianne pendant que Pauline effectue plusieurs stages du côté de Shanghai, Singapour, Barcelone et Stockholm. Riches des découvertes gastronomiques qu’elles font pendant leurs périples, elle décident de postuler ensemble à l’émission culinaire « Mon Foodtruck à la clé » sur France 2. Etape après étape, elles se hissent jusqu’à la finale! Suite à cette expérience et pour répondre aux demandes croissantes, Marianne et Pauline ont monté depuis l’agence culinaire « Bouchée double » : création d’objets culinaires et de vaisselle, scénographie, communication visuelle, prestations évènementielles ou représentation de marques, rien n’échappe à la conjugaison de leurs talents!

Des talents dont elles comptent bien vous faire profiter en vous proposant désormais ici tous les vendredis des idées de brunch pour votre week-end. Recettes, bons plans, décos: voici Brunch or Die! BD comme Bon Dimanche?

– Jorge S. B. Guerreiro

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18 Comment

  1. […] Préparation 1- Faites chauffer le gaufrier 2- Nettoyez les patates douces, épluchez-les et râpez-les en gros morceaux. 3- Battez les oeufs et ajoutez-les aux patates douces râpées. Ajoutez la farine. 4- Mélangez le tout et disposez la pâte dans le gaufrier après l’avoir huilé de l’huile de coco. La cuisson dure environ 6 minutes (selon le gaufrier). Bonne dégustation ! Note : cette recette est « neutre » : ni salée ni sucrée. Libre à vous de l’agrémenter selon vos goûts ! Présentation Disposez les ingrédients sur les gaufres et dégustez sans plus attendre ! Vous devriez ici avoir assez à manger pour quelques jours – on vous retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle chronique Brunch or Die remplie de bonnes idées pour devenir…des Brunch killers ;) – Pauline & Marianne […]

  2. […] 200 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 250 g de noisettes moulues 1 pincée de sel 2 oeufs   Préparation: 1. Préchauffez le four à 180° C. 2. Sortez le beurre à l’avance et préparez-le en pommade. Mélangez à la main le beurre pommade avec la farine de manière à obtenir du sable grossier. 3. Ajoutez le sucre, les noisettes et la pincée de sel et mélangez bien. 4. Dans un petit bol, fouettez légèrement les deux œufs à la fourchette et incorporez-les au reste des ingrédients. Mélangez à la main toujours jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et lisse et plus trop collante. Il faut que les œufs soient bien répartis dans la pâte. 5. Laissez ensuite reposer 30mn/1h au frigo. 6. Formez des petites boules, avec des ciseaux coupez dans la masse pour former deux oreilles. Mettez deux grains de sésame noir pour faire les yeux! 7. Enfournez pour 10/12 minutes. Surveillez bien la cuisson, il faut que les oreilles soient bien dorées! Les petits lapins sont prêts à être dégustés ! – Pauline & Marianne […]

  3. […] Ingrédients  1/2 cup de sirop d’érable 1 cuillère à café de cannelle 2 cups de flocons d’avoine 1 cup d’amandes coupées grossièrement 1 cup de figues séchées coupées en petits morceaux Des graines pour décorer Préparation 1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte dense.Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire des barres crues ou des boulettes d’énergie. Vous pouvez également cuire les barres pour obtenir un résultat plus croquant. 2. Préchauffez le four à 180 degrés. 4. Déposez la pâte de manière homogène sur un plat rectangulaire ou une plaque qui va au four, et pressez pour qu’elle soit bien compacte. 5. Faites cuire pendant 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir au frigidaire pendant une heure au moins pour qu’elles deviennent bien fermes. Vous pouvez ensuite les découper en petits carrés ou rectangles. Bon appétit ! – Pauline & Marianne […]

  4. […] – Pauline & Marianne […]

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  6. […] – Pauline & Marianne […]

  7. […] Pour ce brunch spécial en ce jour spécial, nous avons voulu nous inspirer des gâteaux d’anniversaire qui nous font un peu rêver, ces pièces montées absolument fantastiques qu’on rate systématiquement quand on essaie d’en faire une sérieusement. Nos recettes sont alternatives et expérimentales, mais ça nous a tellement plu en fait qu’on va partager ça avec vous :) L’idée est de trouver des alternatives aux gâteaux énoooormes faits à base de biscuit et de crème au beurre et garder un rendu festif et original. Et ce weekend, on fait la fête, alors… la semaine prochaine, on vous lance le teaser : brunch de hangover les gars. On vous embrasse bien fort, belle journée beau weekend, amour fruits rouges et jus de carotte pour vous ! – Pauline & Marianne […]

  8. […] En attendant toutes ces nouveautés, on vous propose cette semaine deux recettes pour votre brunch de ce weekend. Elles sont simples à réaliser (n’ayez pas peur des les réaliser avec des enfants !), succulentes et de toûûûte beauté sur la table :) – Pauline & Marianne […]

  9. […] – Pauline & Marianne […]

  10. […] – Pauline & Marianne […]

  11. […] Beau weekend à vous ! Et à très vite pour de nouvelles aventures branchement bonnes :) – Pauline & Marianne Banana bread version vegan   Ingrédients 4 bananes bien mûres (l’équivalent de 300g) 180g […]

  12. […] ;) Beau weekend à vous ! Et à très vite pour de nouvelles aventures brunchement bonnes :) – Pauline & Marianne Laisser un commentaire Bouchée Double brunch Brunch or Die cuisine oat […]

  13. […] du bon pain de seigle, c’est incroyable. Bon appétit ! Bon weekend ! À tout vite. :) – Pauline & Marianne Laisser un commentaire asperges Bouchée Double brunch Brunch or Die cuisine […]

  14. […] une heure. Réfrigérez et consommez dans les 15 jours : c’est partiii! BON APPÉTIT ! :) – Pauline & Marianne Laisser un commentaire Bouchée Double brunch Brunch or Die cuisine […]

  15. […] – Pauline & Marianne […]

  16. […] servir, déposez les blettes colorées sur le dessus du plat. Il est prêt ! Bon appétit ! – Pauline & Marianne Laisser un commentaire bouche double brunch Brunch or Die flan […]

  17. Nu vet jag faktiskt inte vem du tänker på och det är kanske lika bra. Men nog förekommer sådant lite varstans? Jag tror mig ha träffat diverse personer med skiftande bakgrund som har haft höga tankar om sina språkliga färdigheter.

  18. Have you ever considered about adding a little bit more than just your articles? I mean, what you say is valuable and everything. Nevertheless think of if you added some great images or video clips to give your posts more, « pop »! Your content is excellent but with images and videos, this blog could certainly be one of the greatest in its field. Fantastic blog!

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